《家常美味秘籍：芹菜茄子炒猪舌头，简单易学！》

打折威信：18089828470

芹菜茄子炒猪舌头的做法

芹菜茄子炒猪舌头，是一道色香味俱佳的家常菜。首先，准备新鲜的芹菜、茄子、猪舌头，将它们分别洗净切好备用。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，然后加入猪舌头翻炒至变色。

接着，放入芹菜和茄子，加入适量的酱油、料酒、盐和糖，快速翻炒均匀。醉后，加入少许水，焖煮片刻，让食材充分入味。

当芹菜变得软糯，茄子也炒得金黄时，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，猪舌头的鲜美与芹菜的清爽相得益彰，再配以茄子的软糯，让人回味无穷。

此外，芹菜茄子炒猪舌头还具有丰富的营养价纸，适合各个年龄段的人群食用。简单易学，又美味可口，快来试试吧！

芹菜茄子炒猪舌头的做法

原料：

- 芹菜：2根

- 茄子：2根

- 猪舌头：1个

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 青椒：1个

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 盐：适量

- 白糖：1茶匙

- 食用油：适量

做法：

1. 准备食材：

- 芹菜洗净切段，茄子洗净切块，猪舌头洗净切片，姜切片，蒜切末，青椒切丝。

2. 焯水：

- 将猪舌头放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

3. 炒制：

- 热锅凉油，油热后加入姜片和蒜末爆香。

- 加入芹菜段和茄子块，翻炒至茄子变软。

- 放入焯好水的猪舌头片，继续翻炒均匀。

4. 调味：

- 加入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。

5. 收汁：

- 加入青椒丝，翻炒至青椒变软，汤汁浓稠即可出锅。

小贴士：

- 猪舌头焯水可以去除异味，使菜肴更清爽。

- 茄子炒至软烂口感更好，适合老人和孩子食用。

- 可以根据个人口味调整调料的用量。

搭配建议：

- 可以搭配一些清淡的蔬菜，如清炒时蔬或凉拌黄瓜，平衡口感。

- 也可以搭配一些白米饭或馒头，增加饱腹感。

希望这篇文章能帮助您轻松做出美味的芹菜茄子炒猪舌头！

打折微信：1808982⒏⒋70