虾仁炒杏鲍菇香菇怎么炒，虾仁炒杏鲍菇香菇怎么炒的

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虾仁炒杏鲍菇香菇

先将虾仁洗净，用料酒、盐腌制片刻。杏鲍菇和香菇洗净切片。热锅凉油，先炒虾仁至变色，盛出备用。锅中留底油，放入杏鲍菇和香菇翻炒至软。加入适量盐、蚝油调味，再倒入炒好的虾仁，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱全，虾仁鲜嫩，杏鲍菇和香菇口感鲜美，营养丰富，是一道家常美味佳肴。

虾仁炒杏鲍菇香菇怎么炒的

虾仁炒杏鲍菇香菇是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的方法：

所需材料：

1. 虾仁200克

2. 杏鲍菇200克

3. 香菇100克

4. 大蒜3瓣

5. 姜1小块

6. 生抽1汤匙

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 橄榄油适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，去虾线，沥干水分。

2. 杏鲍菇洗净，切片；香菇洗净，切片；大蒜和姜切末。

3. 烧热锅，加入适量橄榄油，放入大蒜和姜末炒香。

4. 加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中加入少许橄榄油，放入杏鲍菇片和香菇片翻炒。

6. 翻炒至杏鲍菇和香菇变软，加入适量生抽、盐和白胡椒粉调味。

7. 将炒好的虾仁重新加入锅中，与杏鲍菇和香菇一起翻炒均匀。

8. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让虾仁充分吸收锅中的味道。

9. 醉后将炒好的虾仁炒杏鲍菇香菇盛入盘中，即可享用。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。

虾仁炒杏鲍菇香菇怎么炒

虾仁炒杏鲍菇香菇是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：

所需材料：

1. 虾仁200克

2. 杏鲍菇200克

3. 香菇100克

4. 大蒜3瓣

5. 姜1小块

6. 生抽1汤匙

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 淀粉1汤匙

10. 食用油适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。

2. 杏鲍菇洗净，切成薄片；香菇洗净，切成片；大蒜和姜切末备用。

3. 将虾仁放入碗中，加入1汤匙生抽、适量盐、白胡椒粉和淀粉，拌匀，腌制10分钟。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末爆香。

5. 加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，捞出备用。

6. 锅中加入少许食用油，放入杏鲍菇片和香菇片，翻炒均匀。

7. 加入炒好的虾仁，翻炒均匀，让虾仁和蔬菜充分融合。

8. 醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这道虾仁炒杏鲍菇香菇色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。

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